紅くるり

今年初めて作った紅くるり。
カブみたいですが大根です。


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中まで真っ赤。
まな板も赤く染まります。

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スライサーで千切り大根サラダに夢中です111.png

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# by toubou-yasaka | 2018-12-21 23:56 | おいしい時間 | Comments(0)

和歌山旅「湯浅醤油」

湯浅醤油も外せない所です。
工場見学ができるところでは醤油と関係ないものが飾ってありなかなか面白い。


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お土産売り場やお手洗いも面白い作りでした。
使い込んだ麹蓋を壁にレイアウトするとは~古いものをあちこちに取り入れ、見飽きません。
もちろん全ての醤油の味見ができます。お気に入りが見つかりますよ^^
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湖もいいけれど海も美しいですね~
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# by toubou-yasaka | 2018-12-08 00:15 | 旅の時間 | Comments(0)

和歌山旅「アドベンチャーワールド」

先月、和歌山に行ってまいりました。
目的は「パンダ赤ちゃんに会いに行く🐼」です!
並び疲れましたが会うことができ目的は達成です!(パンダ写真はインスタグラムでご覧ください)

他にもいろんな動物がおります。
基本,草食動物の場所には柵がないのでとても身近に感じることができます。

散策コースにいきなり枝にいたフクロウ。置物かと思ったら首が回ったのでびっくり。

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エサやりがあちこちでできるのです。有料ですよ。
ライオンのエサやりはこの折の中に人間がいて肉の塊をあげます。
「もう俺たち満腹だ~昼寝させてくれ」と言っているよう。。。なかなかこちらに来てくれない。


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イルカだって触れるくらいのところにいる!
「注意!手を出すとかまれます」という張り紙あり。

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レッサーパンダはペットカフェかと思う感じの距離です。
頭上の橋を渡ってる!

というわけでパンダ以外でも楽しめます^^

# by toubou-yasaka | 2018-12-03 21:57 | 旅の時間 | Comments(0)

だいこん漬ける

お天気が良かったせいか大根が早く干しあがりました。
11月中に漬けることができるとは・・・
大小合わせて90本。葉っぱを切り落とし、大根を両手でコロコロと転がす。
塩6%、ザラメ、ウコン、鷹の爪、干した柿とリンゴの皮、柚子、昆布、糠を混ぜて大根と交互に漬けます。
二つの樽を必死の思いで運び重石して終了。
漬物を作るのは体力がいりますね166.png 119.png

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# by toubou-yasaka | 2018-12-01 11:14 | 或る一日 | Comments(0)

果樹園計画②

果樹園計画も少しずつ苗を増やしております。
ずっと植木鉢で育てておりました苗木を定植いたしました。
柚子はずいぶん大きくなっているのに一度も実が付いたことがありません。
畑に下ろして実がなってくれるといいですが・・・

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イチジクの苗木2本。種類はわかりません。
枝は上に伸ばさず横に伸ばしてから上に伸ばすようにと教わりましたがうまくいくでしょうか・・・

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ブルーベリーは何本か定植したいので差し芽で増やしてみることにしました。
5本差して根付いたのは2本。ひょろひょろですが大きくなってくれることを祈ります。
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他にプルーン、甘夏みかん、ハスカップ、フェイジョアなど予定してます。
雪が積もる地域なので何がいいかなと思案しております。





# by toubou-yasaka | 2018-11-20 18:34 | 果樹園の時間 | Comments(0)