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鎌倉の旅③

「豊島屋洋菓子舗」のウインナーワッフルの写真を撮りました。
ちょっとボロボロになってしまいましたが(しかも裏向け~)アプリコットジャムがサンドされている焼き菓子です。
サクッとしてしっとりという感じでしょうか。

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気になっていた「OXYMORON ONARI」へ。昔フレンチのレストランがあった所です。紀伊国屋の駐車場の横。
カレーとデザートのお店ですがさすがにカレーは無理なので柿のタタンとチャイを注文。

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サブレにオレンジソースがかかっていました。柿のタタンは焼き菓子という感じではなくて冷やして固めた感じでしょうか・・・。しかしこのチャイの器は熱くて持てない~(>_<)
やっぱり高台がないと持ちにくいことが分かります。

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そして今日の夕食は久しぶりの友人との食事です。楽しいひと時はあっというまですね~
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by toubou-yasaka | 2015-10-31 23:43 | 旅の時間

鎌倉の旅②

一日しかない鎌倉です。
普段車生活の私にとって歩きまくった一日です。

鶴岡八幡宮の段葛が工事中でなんだかな~と眺めた二の鳥居の右側には「romi-unie confiture」があります。

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移転したばっかりみたいで焼き菓子やお茶、雑貨もあってお隣にはクレープ屋さんもありました。わ~人だかり!
かわいいパッケージです。今は秋らしい栗のジャムがおすすめのようです。

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と思いながら栗は買わずにリンゴとくるみとラムレーズン、キャラメルと発酵バターとゲランドの塩、ジンジャーとレモンとはちみつのシロップを購入。
このリンゴとくるみ~はヨーグルトにも合うけれどカレーにも合いそう!まるでチャツネのような感じです。
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もちろん鳥居の左には鳩サブレーの「豊島屋」があります。ここも人だらけ~

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こちらは後にしてジャム屋さんの先にある豊島屋の洋菓子屋さんへ。二階にはカフェもあるのですね。

こちらにあるウィンナーワッフルといいますお菓子が美味しいのです。写真の撮り忘れで絵がなくてすみません・・・
鳩サブレーが飽きましたらこちらをおすすめします。

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by toubou-yasaka | 2015-10-29 18:24 | 旅の時間

鎌倉の旅①

何年かぶりに鎌倉に行きました。友人との久しぶりの再会の前にぶらぶらすることに・・・
着いてすぐお昼がまだでしたので鎌倉駅から徒歩二分ほどの御成商店街から少し入った所「山本餃子」へ。
カウンターしかない小さなの店です。生でも焼いてもテイクアウトOK。
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お昼は餃子、煮卵、ザーサイ、お酒と限定されてますが定食もありました。夜はメニューも増えていいですよとお隣にいた常連さんが教えてくれました。
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暑い日でしたので美味しくビールをいただき・・・餃子をパクリ。
ニラ、にんにくが入っていないのでさっぱりとしていてどんどん食べれそうな感じです。
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女性が一人できりもりしていました。なのでお一人様でもちょっと安心ですね。

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昔住んでいた近くまで行ってみようと思いぶらぶら・・・滑川に泳ぐ大きすぎる鯉。相変わらずいるのですか~

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こんなところにもパン屋さんが。(スワニーという布屋さんのお隣)レストランや雑貨屋さんもあります。
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天然酵母のずっしりとした手のひらサイズのパンです。
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by toubou-yasaka | 2015-10-27 23:51 | 旅の時間

穂じそのひしお

シソの実が収穫できたころ忙しくしていたので塩漬けやら醤油漬けができず全て母にお任せしました。
美味しく佃煮ができていたのをもらいそれを使ってひしおを作りました。調味料として、箸休めにといろいろ使えそう。
3か月ほど経つと麹がなれてきてどんどん美味しくなるそうです。楽しみ~♪

本当の材料
生のシソの実(よく洗い水気をふく) 1カップ  麹 1カップ  生姜(親指ほどの大きさ)3かけを千切り  砂糖大さじ2 
しょうゆ適量

いつもながらレシピどおりにしていないわけでして、今回は青とうがらしを2本足しました。麹は乾燥麹にしました。
瓶に材料全て入れます。しょうゆはひたひたで。新しい割り箸や乾いた箸で混ぜます。

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二日経つと麹が膨れて盛り上がっていました~時々混ぜることをを忘れずに。普段は常温ですが夏場は冷蔵庫がいいかもしれませんね。

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by toubou-yasaka | 2015-10-22 01:13 | 台所の時間

冬野菜の畑

冬野菜もずいぶん大きくなってきました。

最近近くの河川工事のため用水路の水が止まっていることが多いのです。
おまけにずっとよい天気なので種まきと定植したばかりのものには困ってしまいます。
すると我が在所のおっちゃんたちは上流の方に行って、水が来るよう流れを変えたりしてくれるのです。
しかし他の人がまた変えるのか数時間で止まってしまい
「平成の水とり合戦や~」
と叫んでおります。


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玉ねぎの苗とイチゴの苗。玉ねぎは来週くらいには定植できるかな・・・といった感じです。
イチゴはマルチをせず藁を敷きます。その前にすりぬか(もみ殻)を燃やして雑草抑えをしました。                             

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ゴボウ。ちょっと密集しすぎですね。根が長いのでなかなか間引けないのです。

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今年はみかんがたくさんできている~!柿もカラスにつつかれる前に採らねば。

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by toubou-yasaka | 2015-10-19 11:27 | 畑の時間

いなくなったウッディ

いつの間にやら二週間が経ってしまい時間はあっという間に過ぎていくものです。
しかし子供の頃は一日がとても長く思っていた気がします。

サツマイモ掘りの日がやってきました。
掘るのが楽しいので大騒ぎで取り合いです。
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終わって皆が帰った後ふと見ますと定位置またまたウッディがいません。
でもいつからいない?もしかして掃除機で吸ってしまった?といろいろ考えました。
ゴムでできた小さなウッディ人形なんですが以前もしばらくたってからいなくなったことに気づき、忘れたころに布団の隙間から出てきたのです。
なんでこんなところから・・・?結局子供のしたこと。大人にはわかりません~

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そしてまたまた逃げ出したウッディ。今度はどこへ・・・?
すると電話がかかってきて
「布団の横の穴に隠した~」
?そんな穴ないし・・・もう探すの諦めそのうち出てくるだろうといことにしました。







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by toubou-yasaka | 2015-10-15 11:25 | 或る一日

秋桜

種をパラパラと放り投げた秋桜が太い茎で自分の身長以上に高くなり揺れています。
台風で倒れても花だけは上を向いて咲かせるぞという大変な生命力なんです。
転んでもただでは起きないど根性な花ですね~
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まだまだ納屋の片付けが終わらず、合間に畑の草刈りと水やりと来年のための畝の準備。
大根、白菜に異常なほど虫がついて葉っぱがレースのようになってしまいそうです~


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by toubou-yasaka | 2015-10-01 23:43 | 花の時間